Un bistrot con anima e ironia
Un’estetica vittoriana rivisitata incontra il gusto contemporaneo:
Notramè è atmosfera, racconto e sapori inaspettati.
Un’estetica vittoriana rivisitata incontra il gusto contemporaneo: Notramè è atmosfera, racconto e sapori inaspettati.
Un bistrot con anima e ironia
Un’estetica vittoriana rivisitata incontra il gusto contemporaneo:
Notramè è atmosfera, racconto e sapori inaspettati.
Un’estetica vittoriana rivisitata incontra il gusto contemporaneo: Notramè è atmosfera, racconto e sapori inaspettati.
A Monteverde Vecchio, eleganza e atmosfera
si incontrano
Notramè è molto più di un semplice bistrot: è un luogo dal carattere deciso, pensato per accogliere chi è alla ricerca di esperienze autentiche, raffinate e sorprendenti. Situato nel cuore di Monteverde a Roma, il nostro bistrot unisce l’eleganza dell’ambiente alla cura per ogni dettaglio culinario, offrendo un’esperienza gastronomica unica nel suo genere.
Qui la cucina non si limita a nutrire: racconta storie, risveglia emozioni e invita a rallentare, a prendersi il tempo per assaporare ogni piatto. Ogni proposta del nostro menù nasce da una selezione attenta di ingredienti freschi e di stagione, lavorati con creatività e rispetto per la tradizione.
Il nostro menù
Fregula sarda con zucca Mantovana, funghi saltati e fonduta di Gran Gessato “Ammano”.
Plin cacio e pepe con battuta di gambero rosso, la sua bisque e polvere di amaretti.
Filetto di maiale e mostarda di fichi con riduzione di Vin Santo, cipolle borettane in agrodolce e noci.
Ballotine di pollo alle castagne servite con una riduzione acida al melograno.
Sgombro glassato alla teriyaki con gel di lime e zenzero, sesamo tostato all’umeboshi e broccoletti.
Topinambur in olio cottura, le sue chips croccanti e la sua crema con liquirizia, nocciole tostate, ribes rossi e acetosella.
La location
Notramè è un bistrot dal carattere deciso, nato per accogliere chi cerca autenticità, eleganza e sorpresa. Qui la cucina non si limita a nutrire: racconta, emoziona e invita a rallentare.
Notramè è un bistrot d’eccellenza nel cuore di Monteverde, uno dei quartieri più eleganti di Roma. Qui, la tradizione culinaria romana si reinventa con creatività e leggerezza, offrendo un’esperienza gastronomica autentica e raffinata. Il nostro menù, attentamente curato e stagionale, valorizza ingredienti freschi e di alta qualità.
Il bistrot di Monteverde è il luogo ideale per chi cerca un ambiente unico, dove ogni dettaglio – dal design degli interni alla selezione dei sapori – racconta una storia di gusto e passione. Da Notramè è possibile anche degustare una selezione di vini attentamente selezionati, perfetti per accompagnare ogni portata.
Notramè rappresenta un angolo distintivo di Roma, dove la cucina creativa si fonde con la tradizione e l’eleganza. Apprezzato da chi vive e visita il quartiere, il bistrot è sinonimo di qualità, attenzione e originalità.
Ti aspettiamo a Monteverde per un’esperienza culinaria memorabile nel cuore di Roma.
